Patatine aromatizzate alle erbe con rucola

Cari amici, oggi a pranzo stanca della solita pasta ho preparato delle patatine che ho abbinato a delle polpette di carne. Invece di fare le classiche patatine ho deciso di aromatizzarle con gli aromi del piemonte Agronatura e con della rucola, il tutto accompagnato da maionese e ketchup! Hanno un sapone buonissimo, semplici e veloci da preparare!

INGREDIENTI PER LE PATATINE AROMATIZZATE

patatine prefritte o patate
olio per frittura
rucola
mix di erbe: cipolla, aglio, prezzemolo, erba cipollina, timo, alloro,
rosmarino, origano, salvia, finocchio, coriandolo, maggiorana
sale
maionese e ketchup

PROCEDIMENTO

Sbucciare e tagliare le patate dando la classica forma delle patatine, oppure usare quelle prefritte congelate. Friggerle in abbondante olio di semi, la cottura termina quando saranno belle dorate.
Mettere le patatine in un recipiente con della carta paglia per assorbire l'olio in eccesso, cospargerle di sale e erbe, mescolarle semplicemente sbattendo il contenitore e facendole saltare.
Impiattare con rucola sopra e accompagnare con maionese e ketchup.
Per rendere unico il piatto è possibile aggiungere mozzarella, facendola sciogliere in una padella insieme alle patatine (senza olio)

I PRODOTTI CHE HO USATO E CHE CONSIGLIO:
PIATTI PER CATERING TAST

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Spero che la ricetta vi sia piaciuta!