la mia nuova ricetta, dico MIA perchè effettivamento ho preso spunto ma ho aggiunto io cocco e cioccolato.. Ricetta molto semplice e veloce dei cupcakes cocco e cioccolato
INGREDIENTI
130 gr di zucchero
130 gr di farina
120 g di burro a temperatura ambiente
2 uova
2 uova
8 cucchiai di latte
una fialetta di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
4 cucchiai di farina di cocco
4 cucchiai di farina di cocco
goccie di cioccolato
cacao
PROCEDIMENTO
PROCEDIMENTO
Con una planetaria o uno sbattitore elettrico (io ho usato il mio bimby 4 min vel. 3) impastare burro, zucchero, uova, farina, latte, fialetta di vaniglia e lievito. Aggiungere poi la farina di cocco e le goccie di cioccolato e continuare ad impastare (bimby 2 min. vel.2)
Mettere un po di impasto nei pirottini per 3/4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min (controllare la cottura)
Quando saranno cotti toglierli dal forno e farli raffreddare. Spolverare di cacao amaro e farina di cocco e servire
Mettere un po di impasto nei pirottini per 3/4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min (controllare la cottura)
Quando saranno cotti toglierli dal forno e farli raffreddare. Spolverare di cacao amaro e farina di cocco e servire
Ciao Tonia, mi piace tantissimo questa ricetta e tu sei sempre più brava, complimenti, devo proprio provarla uno di questi giorni e ti farò sicuramente sapere, grazie mille
RispondiEliminaciao Katia ti ringrazio tantissimo, fammi sapere come ti vengono, puoi anche aggiungere più farina di cocco e mettere meno farina.. ☻
RispondiEliminaComplimenti ancora una volta per l'ottima e gustosa ricetta
RispondiEliminagrazie mille!!
RispondiEliminaottima idea per il compleanno di mia figlia ...grazie cara
RispondiEliminabeh direi proprio di si! sono buonissimi, se poi usi anche il kit di decora (che puoi trovare in diversi temi) farai davvero una bella figura!
RispondiEliminaStavo facendo un giro per vedere la ricetta per i miei muffin al cocco e questa la trovo perfetta ;) grazie mille
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